Cua Huỳnh Đế – Sản Vật Trời Ban Cho Người Dân Xứ Nẫu


Lượt xem:
134

Đến với “xứ Nẫu”, bạn sẽ chọn cho mình món ăn nào để thử trước? Có người sẽ bắt gặp ngay món bánh ít lá gai ngọt ngào, có người lại phải thử món bánh gai Bình Định với vị chua chua đặc trưng. Nhưng nếu bạn muốn cảm nhận tinh hoa ẩm thực mang hương vị biển cả thì nhất định không thể bỏ qua Cua hoàng đế – một trong những sản vật được coi là món quà mà tạo hóa đã ban tặng cho vùng đất này. Hãy cùng Foodi.com.vn tìm hiểu xem bên trong món đặc sản không thể bỏ qua này có gì đặc biệt nhé!

NỘI DUNG CHÍNH CỦA BÀI VIẾT

Cua huỳnh đế – Ẩm thực hải sản tươi ngon không thể cưỡng lại

Cua hoàng đế Ghẹ là loại ghẹ có đặc điểm bên ngoài khác biệt so với các giống ghẹ còn lại. Loài này có đầu to, khá giống mai rùa, có hai móng vuốt với 3 chân mỗi bên. Cua có lớp giáp dày, có gai dọc thân có màu vàng đặc trưng. Loài cua này thường xuất hiện vào mùa xuân, từ khoảng tháng 12 đến tháng 3 âm lịch.

Cua hoàng đế
Ghẹ hình thù được coi là đặc sản của Bình Định

Theo ngư dân vùng biển Bình Định, từ xa xưa, loài cua này được dùng làm vật tiến vua. Sau khi tiến vua ăn xong, sức khỏe ngày càng tốt, cơ thể cường tráng nên từ đó loại cua này được người dân truyền tai nhau với tên gọi là cua hoàng đế hay cua hoàng đế.

Cua huỳnh đế ngoài được ưa chuộng bởi hương vị tươi ngon và còn được lựa chọn nhiều vì giá trị dinh dưỡng cao. Theo tìm hiểu, phần thịt cua này chứa nhiều chất đạm, chất khoáng, chất béo, vitamin B, B12, kẽm và canxi…. Đây là những chất dinh dưỡng có tác dụng tăng cường sinh lực, giúp duy trì tình trạng khỏe mạnh của các tế bào thần kinh.

Cách nấu cua huỳnh đế ngon đúng điệu

Để đảm bảo bạn nhận được một Cua hoàng đế “Chuẩn nu”, bạn cần biết cách chế biến để vừa giữ được hương vị tươi ngon vừa làm tăng giá trị dinh dưỡng của loại đặc sản này.

Cua huỳnh đế hấp

Cua hoàng đế
Cua hấp vẫn giữ được vị tươi ngon

Phương pháp nấu giúp giữ lại 90% hương vị tươi ngon của ghẹ là hấp. Đây là cách chế biến nhanh gọn mà vẫn đảm bảo được giá trị dinh dưỡng của ghẹ. Bạn chỉ cần rửa sạch với nước muối, chọc hút máu, thêm chanh hoặc sả nếu muốn rồi hấp chín. Ghẹ hấp muối tiêu là một lựa chọn tuyệt vời.

Cua huỳnh đế rang me

Để kích thích vị giác, một chút vị chua chua của me sẽ rất hợp. Cách làm cũng khá đơn giản, nguyên liệu cần chuẩn bị chỉ là me, tỏi băm, đường, nước mắm, và một chút rau mùi nếu muốn. Ghẹ thường được tách riêng để me ngấm đều. Me ngâm nước nóng, lọc lấy nước, phi thơm tỏi, lấy nước cốt me làm nước sốt. Khi nước sốt sệt lại thì cho ghẹ vào đảo đều các mặt cho thấm gia vị.

Cua huỳnh đế nấu bún

Cua hoàng đế
Bún riêu cua

Cua hoàng đế Phần thịt và gạch cũng được tách riêng để làm bún. Gạch cua là một phần vô cùng bổ dưỡng và là nguyên liệu chính cho một tô bún riêu cua “đúng điệu”. Món bún riêu cua thường được nấu với tôm, mực, các loại rau thơm… để tạo nên một món ăn ngon đặc biệt.

Cách chọn và bảo quản cua huỳnh đế tươi

Một số điều cần chú ý nếu muốn mua được ghẹ tươi “chuẩn”:

  • Phần thân cua thường ít thịt, phần thịt tập trung nhiều ở phần chân và càng. Vì vậy, muốn chọn ghẹ có nhiều thịt cần chọn những con có thân nhỏ, chân to và chiều dài đồng đều.
  • Chú ý chọn những con còn dẻo, mắt trong, vỏ cứng và chắc hơn. Nếu là cua đông lạnh, bạn nên chọn những con có màu đỏ tươi và đồng đều từ thân đến chân.
  • Ghẹ ngon khi cầm lên sẽ thấy chắc tay.
Đặc sản của Nou
Cách chọn và bảo quản ghẹ hiệu quả

Một số lưu ý nhỏ trong quá trình bảo quản để ghẹ luôn tươi ngon:

  • Đối với ghẹ sống khi mang về nhà nên để ở những nơi thoáng mát, thường xuyên dội nước hoặc có thể để ghẹ trên mặt đá lạnh. Ngoài ra, bạn có thể cho ghẹ vào rổ và dùng khăn thấm nước cho ghẹ lên trên. Tuy nhiên, cua để lâu sẽ biến thành cua lột nên tốt nhất bạn nên bảo quản theo cách này trong vòng 1-2 ngày.
  • Đối với ghẹ đông lạnh: bạn nên bọc ghẹ bằng ni lông để tránh ghẹ bị mất nước. Dù là cua đông lạnh thì bạn cũng nên chế biến ngay để có chất lượng thịt ngon nhất

Cua huỳnh đế có đắt không?

Giá bán Cua hoàng đế có thể thay đổi theo mùa. Tùy theo thời điểm bạn mua và đánh bắt mà cua huỳnh đế có giá khác nhau. Chúng tôi sẽ đưa ra các cấp độ cơ bản để bạn dễ dàng tham khảo!

  • Ghẹ nguyên con từ 500gr – 700gr / con Giá: 750.000đ / kg
  • Cua huỳnh đế đông lạnh từ 500gr – 700gr / con Giá: 650.000đ / kg

Địa chỉ bán cua huỳnh đế chất lượng

Cua hoàng đế
Dịch vụ Xứ Nẫu – Cung cấp đặc sản Bình Định chất lượng

Nếu bạn muốn mua Cua hoàng đế để thưởng thức hoặc làm quà tặng thì nhất định không thể bỏ qua Dịch vụ của Nou – Địa chỉ chuyên cung cấp các loại đặc sản Bình Định nổi tiếng hàng đầu hiện nay. Bạn có thể lựa chọn ghẹ sống, ghẹ đông lạnh hay các đặc sản khác như bánh gai, cá hồi Bình Định, nem chợ huyện, bánh hồng… Tất cả các đặc sản đều có nguồn gốc, xuất xứ, thông dụng. Thông tin và chứng nhận rõ ràng, được chọn lọc từ các vùng sản xuất chuyên canh của Bình Định

Về giá cả, Dịch vụ Nội địa Nguồn hàng nhập trực tiếp từ ngư dân, nguồn hàng tại địa phương nên luôn ổn định và hợp lý nhất. Với mục tiêu mang hương vị Nauu đến với mọi người, Nu Nuoi Service sẽ là sự lựa chọn tốt nhất dành cho bạn.

Thông tin liên lạc

  • Địa chỉ nhà: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, TP Quy Nhơn, Bình Định
  • Điện thoại: 090 508 81 59
  • Trang mạng: https://dichvuxunau.vn/

Cua hoàng đế Nó là sản phẩm của thượng đế ban tặng cho người dân Nâu. Đến Bình Định, hãy ghé thăm Dịch vụ của Nou để có được những đặc sản chất lượng nhất.

Bài viết trên đây, Mp3 Mystic đã gửi đến bạn đọc thông tin về “Cua Huỳnh Đế – Sản Vật Trời Ban Cho Người Dân Xứ Nẫu❤️️”. Hy vọng qua bài viết “Cua Huỳnh Đế – Sản Vật Trời Ban Cho Người Dân Xứ Nẫu” sẽ giúp các bạn đọc có thêm nhiều thông tin về “Cua Huỳnh Đế – Sản Vật Trời Ban Cho Người Dân Xứ Nẫu [ ❤️️❤️️ ]”.

Bài viết “Cua Huỳnh Đế – Sản Vật Trời Ban Cho Người Dân Xứ Nẫu” được đăng bởi vào ngày 2021-05-14 20:13:17. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại www.mp3mystic.com

Rate this post
Back to top button

Nội dụng được bảo vệ bản quyền