Top 15 món đặc sản Tây Ninh ăn ngon và làm quà ai cũng mê

Khám phá nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực Tây Ninh

Đặc sản Tây Ninh có gì đó là thắc mắc của nhiều khách hàng tham quan muốn mua về làm quà cũng như thưởng thức khi đến đây du lịch. Như chúng ta đã biết mỗi vùng miền đều có nét văn hóa cũng như ẩm thực khác nhau. Tây Ninh cũng vậy, cũng được biết đến với những món ăn ngon như : bánh canh Trảng Bàng, Bò Tơ Tây Ninh.. hay những món làm quà như muối tôm Tây Ninh, Bánh Tráng Tây Ninh…

Đặc sản Tây Ninh có gì ăn ngon và làm quà

Vậy ngoài những món ăn đặc sản nổi tiếng làm nên thương hiệu này thì còn món ăn nào của Tây Ninh độc lạ mà bạn chưa biết hay không ? Tất nhiên là còn rất nhiều mà chỉ có ở Tây Ninh Plus bạn mới biết được Tây Ninh có đặc sản gì. Nào,cùng admin khám phá các món đặc sản ăn ngon và mua về làm quà của Tây Ninh nhé.

Đặc sản Tây Ninh
Đặc sản Tây Ninh

Một số món ăn ngon đặc sản của Tây Ninh

Tây Ninh là một tỉnh thuộc vùng Đông Nam Bộ, Được xem là vùng đất thánh nơi có nhiều danh lam thắng cảnh, khu du lịch tâm linh như Núi Bà Đen, Tòa Thánh Cao Đài, Thiền Lâm Tư. Bên cạnh đó những món ăn dân dã, đặc sản cũng làm thổn thức bao khách du lịch khi đến với vùng đất này. Một trong những món ăn đầu tiên bạn nên thưởng thức khi đến đây đó chính là bánh canh Trảng Bàng.

Bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh

Bánh canh Trảng Bàng:  một món ăn dân dã, đậm đà tình quê được xem là niềm tự hào ẩm thực của vùng đất đầy nắng và gió Tây Ninh. Điểm đặc biệt của bánh canh ở đây, sợi bánh được làm từ bột gạo trắng, bùi và không quá dai kết hợp với nước lèo đậm đà có vị ngọt thanh từ thịt heo và nước mắm tiêu ăn cùng.

Bánh canh Trảng Bàng còn được gọi là bánh canh hai tô bởi cách ăn đặc biệt ở đây: mỗi phần ăn sẽ được chia thành 2 tô, 1 tô đựng bánh canh và nước lèo, tô còn lại để giò và thịt heo khi ăn sẽ chấm riêng. Kèm theo đó là một đĩa rau sống với nhiều loại rau như: giá, rau quế vị, tía tô, rau  kinh giới ăn kèm với chanh, ớt và sa tế và một gia vị không thể thiếu nước mắm tiêu.

Bánh canh Trảng Bàng
Bánh canh Trảng Bàng

Bánh canh Trảng Bàng ăn ở quán nào ngon

Dọc theo Quốc lộ 22 trên tuyến đường từ TP Hồ Chí Minh về Tây Ninh có khá nhiều quán bánh canh Trảng Bàng nổi tiếng cũng là điểm dừng chân thân thuộc của các đoàn khách du lịch khi đến Tây Ninh. Các quán thu hút du khách bằng các bí quyết riêng trong việc làm ra từng sợi bánh, từng hương vị trong nồi nước lèo của mình.

Một số quán nổi tiếng trên đoạn đường này như : Bánh canh Trảng Bàng Hoàng Minh , Bánh canh Bé năm, Bánh canh Út Huệ. Ngoài ra trên đoạn đường Nguyễn Văn Rốp, Thị trấn Trảng Bàng cũng có một số quán lâu đời như: Bánh canh Năm Dung, Bánh canh Ông Cáo.

Bánh tráng phơi sương Tây Ninh

Nức danh bốn bể đó chính là loại bánh tráng dẻo, có màu trắng đục, dạng hình tròn có thể ăn trực tiếp mà không cần phải nhúng hay nướng, tuy nhiên hạn sử dụng chỉ được 3-5 ngày.  Được xem là một trong những món ngon đặc sản của Tây Ninh.

Quá trình làm bánh cũng khá đơn giản, nhưng lại là đặc sản thì chắc chắn sẽ có những bí quyết nào đó. Và cũng chỉ Tây Ninh Plus mới bật mí cho bạn,Không phải tự nhiên mà món bánh này trở nên nổi tiếng đến vậy, tất cả nhờ vào sự tỉ mĩ chịu khó của người làm bánh.

Bánh tráng phơi sương
Bánh tráng phơi sương

Để có được một chiếc bánh tráng dẻo dai người thợ phải chọn loại gạo mới nhất, đem xây thành bột và trộn bột với nước cùng một ít gia vị để bánh vừa ăn hơn. Sau khâu trộn bột tiếp đến là công đoạn tráng bánh, bánh được tráng 2 lớp đến khi vừa chín được mang ra ngoài phơi nắng đến khi bánh khô.

Tiếp theo là giai đoạn nướng bánh, bánh được nướng sơ đến khi ngả sang màu trắng đục và nổi hạt bong bóng nhỏ trên mặt bánh là có thể mang bánh thả sương. Giai đoạn phơi sương là giai đoạn quyết định thành công của bánh, chỉ phơi bánh trong thời gian ngắn nên khi phơi phải canh bánh vừa đủ thấm đủ sương là xếp vào bỏ bịch ngay.

Cách ăn bánh tráng Tây Ninh thế nào cho ngon

Loại bánh này có thể dùng làm các món ăn vặt như: bánh tráng phơi sương muối tắc, bánh tráng phơi sương cuốn muối nhuyễn

Ngoài ra được dùng cuốn thịt luộc và rau sống ăn kèm với nước mắm chua ngọt được xem là một món ăn dân dã với nhiều hương vị đặc biệt không bao giờ ngán, gây bao thương nhớ cho khách du lịch. Thịt luộc ăn cùng bánh tráng thường được chọn là thịt đùi, khi chín thịt trong suốt và mềm. Rau sống cuốn thịt thường là rau rừng tươi thơm và phải đủ năm vị như: rau diếp cá, rau tía tô, lá hẹ, lá cóc, quế vị, lá xoài non, lá thọ nhái, lá săng dẻ, lá măng sào,… ngoài ra còn có  dưa leo, xà lách, húng cây, giá.

Một số quán bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc ngon khó chối từ khi đến Tây Ninh như: Bánh tráng thịt luộc Trảng Bàng Cô Mai ( đường số 3, TT Hòa Thành); Quán Năm Dung ( 90, Nguyễn Văn Rốp, Trảng Bàng); Quán Bé Năm ( số 45, Quốc lộ 22, Trảng Bàng); Quán Năm Hồng ( số 39, QL 22, Trảng Bàng); Quán Út Thiện ( số 82; Nguyễn Đình Chiểu, P.2, TP Tây Ninh).

Đặc sản Bò tơ Tây Ninh

Một món ăn đặc sản của vùng đất này hấp dẫn thực khách bởi hương vị dễ nhớ nhưng lại khó quên. Bò tơ là những con bò đã phát triển 5-6 tháng với trọng lượng khoảng 50 – 60kg, chưa trưởng thành và sinh sản cũng như chỉ mới bú sữa mẹ nên thịt bò tơ cực kỳ mềm và ngọt tự nhiên, khi chế biến không cần cho thêm quá nhiều gia vị món ăn vẫn thơm và đậm đà.

Chỉ với một nguyên liệu chính kết hợp với một số nguyên liệu phụ khác lại chế biến ra nhiều món ăn khác nhau, mỗi món mang lại một hương vị đặc trưng riêng như: Bắp bò cuốn bánh tráng; Đùi bò nướng; Bò bóp thấu; Bò nhúng dấm; Lẩu bò; Lẩu riêu cua bắp bò; Bò tơ nướng…

Đặc sản Bò tơ
Đặc sản Bò tơ

Người ta thường ví von đến Tây Ninh mà không thưởng thức món bò tơ ở đây cũng giống như bạn chưa từng đến Tây Ninh, bỏ lỡ nó là bỏ lỡ một phần tinh hoa ẩm thực nơi này. Có dịp ghé thăm Tây Ninh hãy thử món bò tơ này xem câu ví von kia đúng không bạn nhé.

Các quán bò tơ nổi tiếng bạn có thể đến thưởng thức như

Bò tơ Năm Sánh: là cái tên đầu tiên được nhắc đến khi nói về bò tơ Tây Ninh. Có địa chỉ tại Nguyễn Văn Độ, Bến Cầu, Tây Ninh. Nhà hàng này thu hút đông khách bởi menu món ăn đa dạng, vị ngon, hấp dẫn giá lại không quá đắt, không gian nhà hàng mang đậm chất thôn quê vừa sạch sẽ thoáng mát nhưng lại đầy đủ tiện nghi.

Quán ăn gia đình Nhật Trường: Địa chỉ số 180, đường Trưng Nữ Vương, Kp 5, TP Tây Ninh. Là một quán ăn bình dân, được mở từ khá lâu nơi đây không chỉ thu hút khách du lịch mà còn là địa điểm ăn uống quen thuộc của nhiều người dân địa phương. Món đặc biệt của quán: Lẩu bò, bò nướng, bò tái chanh, canh óc bò.

Bò tơ Tấn Lộc: đường tỉnh 784, Truông Mít, Dương Minh Châu, Tây Ninh. Ấn tượng ban đầu quán là một chòi rộng lớn được lợp mái lá bình dị và đơn sơ nhưng lại khá thoáng mát. Các món ăn đa dạng mở cửa cả ngày như : Phở bò, bò tơ nướng lá lốp, lẩu đuôi bò,… ngoài ra còn có thêm nhiều món hải sản.

Bò tơ Ba Bằng:  Ninh Trung, Ninh Sơn, Tây Ninh , một quán ăn không thể bỏ qua với những món ngon được chế biến từ thịt bò tơ tươi, hương vị thơm ngon, giá cả phải chăng như gỏi bò ngũ sắc, bò nướng mỡ chài, lẩu bò.

Ốc xu núi Bà

Ốc xu núi Bà được biết đến là một đặc sản Tây Ninh dù món ốc bạn có thể bắt gặp tại nhiều địa điểm ăn uống khác. Tuy nhiên món ốc xu núi Bà đặc biệt bởi loại ốc này không sống ở ao hồ như bình thường mà thưởng ở trên núi. Thịt của ốc núi Bà hơi dai dai, có vị ngọt và thanh mát vô cùng. Bạn nên thưởng thức món ốc hấp gừng sả, ốc rang me, ốc xào sa tế… khi du lịch tại đây.

Ốc xu núi Bà
Ốc xu núi Bà

Có 3 địa chỉ thưởng thức món ốc xu núi Bà ngon dành cho bạn đó chính là :

Bàu Sen Quán: Số 16, Hẻm 37, Nguyễn Văn Linh, Trường Tây, Hòa Thành, Tây Ninh (cách chợ Long Hoa 2km về hướng xã Long Thành Bắc).

Quán ăn Cây Phượng: Đường Bời Lời, Xã Ninh Sơn, TX TN (Đường vào KDL Núi Bà, Cầu Kinh K18 rẽ trái 200m).

Quán Đồng Quê: Hẻm 15 Đường 30 Tháng 4, Phường 3, Thành Phố Tây Ninh.

Bánh tráng trộn

Có thể nói Tây Ninh chính là nguồn gốc xuất hiện đặc sản bánh tráng trộn, như bánh tráng trộn ở một số nơi khác, bánh tráng trộn Tây Ninh được trộn lẫn bởi nhiều thành phần có hương vị thơm ngon hấp dẫn như xoài, bò khô, trứng cút, bánh tráng, rau răm được hòa quyện trong sa tế, chanh, đường và ớt tạo nên một hương vị lôi cuốn khó tả. Đây chắc chắn là món ăn vặt bạn không thể bỏ lỡ khi du lịch Tây Ninh.

Bánh tráng trộn Tây Ninh
Bánh tráng trộn Tây Ninh

Thằn lằn núi Bà Đen

Khi nói đến Thằn lằn núi Bà Đen ai nghe cũng có vẻ rùn rợn đúng không nào ? Món ăn khá lạ này không phải admin blog nào cũng được thưởng thức như admin Tây Ninh Plus đâu, bởi mình là người Tây Ninh chính gốc đó, hihi. Đặc sản Tây Ninh thằn lằn núi thường chỉ ăn sung chín, chuối và lá thuốc nam nên thịt rất săn chắc, thơm ngon, đặc biệt được xem như một loại thuốc bổ dành cho những ai gầy, kén ăn.

Với những ai chưa từng thưởng thức món ăn độc lạ của Tây Ninh thì chắc chắn khi có dịp đến với nơi đây, thằn lằn núi là món ăn bạn nên tìm đến và thưởng thức ngay nhé.

Thằn lằn núi Bà Đen
Thằn lằn núi Bà Đen

Bánh tráng nướng

Khi nói đến đặc sản Tây Ninh, thì ai cũng biết đến đó là vùng đất thiên đường bánh tráng, ai yêu và thích ăn bánh tráng thì cứ đến Tây Ninh ăn cho đã. Bánh tráng nướng Tây Ninh với nhiều topping hấp dẫn mà các địa phương khác không có như trứng cút, xoài, tép, đậu phộng, khô bò. Thưởng thức bánh tráng nướng Tây Ninh, món ăn sẽ đem đến cho thực khách hương vị ngon ngọt khó quên.

Bánh tráng nướng Tây Ninh
Bánh tráng nướng Tây Ninh

Các loại đặc sản tây Ninh mua về làm quà

Nem bưởi Tây Ninh

Món ăn đặc biệt với nhiều hương vị độc lạ không chỉ hấp dẫn dân đia phương mà còn được rất nhiều du khách ưa thích và mua về làm quà. Được xem là đặc sản chay nổi tiếng của Tây Ninh.

Nem bưởi được làm từ những nguyên vật liệu từ thiên nhiên như đu đủ xanh kết hợp với vỏ bưởi và khế chua, chùm ruột cùng một số gia vị khác như, đường, muối, ớt hiểm, tỏi. hạt nên bạn ăn mặn hay chay đều dùng được.

Nem sẽ ngon hơn khi ăn không kèm với rau răm và muối tiêu, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn mùi thơm của bưởi, rau răm; độ giòn sần sật của đu đủ, vị chua của khế; vị cay của tỏi, ớt , vị mặn ngọt của gia vị. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng ăn kèm với bánh mì , bánh ướt, bún thịt nướng cũng khá là ngon.

Nem bưởi Tây Ninh
Nem bưởi Tây Ninh

Bánh tráng me

Nhắc tới đặc sản Tây Ninh bạn không thể không biết đến bánh tráng me nổi tiếng. Lớp bánh tráng trắng mịn, giòn vừa đủ sau khi được phơi sương kỳ công ăn kèm với phần sốt me thực sự khó quên.

Bạn sẽ cảm nhận được hương vị bùng nổ từ me chua, muối ớt cay, bột tôm mặn, hành phi béo ngậy hòa quyện cùng lớp bánh tráng tạo nên một tổng thể không thể hoàn hảo hơn. Hương vị bánh tráng me không nơi nào có được như ở Tây Ninh này chắc chắn sẽ làm siêu lòng các tín đồ thích ăn vặt.

Bánh tráng me
Bánh tráng me

Mứt chùm ruột

Chùm ruột là loại quả gắn liền với tuổi thơ của nhiều bạn trẻ tại quê hương Tây Ninh. Không chỉ có thể ăn sống mà chùm ruột còn được trộn với đường tạo thành món mứt chua ngọt rất dễ ăn. Khi du lịch tại Tây Ninh, mức chùm ruột là một trong những món đặc sản bạn có thể dễ mua về làm quà. Đặc biệt bạn cũng có thể thưởng thức món mứt này tại các địa điểm bán.

Muối tôm Tây Ninh

Ai cũng biết đến Tây Ninh là tỉnh bạt ngàn núi rừng không phải là vùng biển. Tuy nhiên người dân nơi đây lại làm ra được loại muối tôm rất ngon, có hương vị đặc trưng riêng nổi tiếng khắp thế giới, được xem là đặc sản làm quà của vùng đất Thánh này .

Muối tôm được làm từ một số nguyên liệu như muối hột, ớt, tôm, tỏi, bột ngọt . Được dùng để chấm trái cây, làm gia vị nấu ăn hoặc cũng có thể ăn kèm với những món ăn khác. Có nhiều loại từ cay ít, cay vừa đến cực cay cũng như loại hạt nhuyễn hoặc hạt to chúng ta có thể lựa chọn tùy theo khẩu vị của mình.

Muối tôm Tây Ninh
Muối tôm Tây Ninh

Mãng cầu ta Bà Đen

Mãng cầu Tây Ninh còn có tên gọi khác là quả Na, một loại quả thường được chưng trong mâm ngủ quả vào đêm giao thừa.

Mãng cầu ta được trồng rất nhiều ở chân núi Bà Đen, tuy khí hậu khô nóng nhưng đất ở đây lại khá màu mỡ cho ra những quả mãng cầu ta to, vị ngọt, thịt dai và có mùi thơm lừng  mang thương hiệu mãng cầu Bà Đen nổi tiếng khắp nơi và trở thành đặc sản của vùng núi Tây Ninh.

Loại mãng cầu này khá to,vỏ mỏng, các múi thịt dai dính chặt vào nhau không bị vở ra khi vận chuyển nên thường được chọn làm quà khi tới Tây Ninh.

Mãng cầu ta Bà Đen
Mãng cầu ta Bà Đen

Bánh tráng dẻo cay

Bánh tráng dẻo cay Tây Ninh luôn là lựa chọn làm quà của nhiều người, bởi món bánh này khá dễ ăn, một trong những món ăn vặt gây nghiện giới trẻ hiện nay. Đặc sản bánh tráng dẻo Tây Ninh hấp dẫn người ăn bởi chính sự mộc mạc của nó. Lớp bánh tráng mỏng, dẻo có thêm sa tế, hành phi trên bề mặt thực sự rất bắt miệng.

Bánh tráng dẻo cay
Bánh tráng dẻo cay

Thèo lèo Tây Ninh

Đặc sản kẹo thèo lèo Tây Ninh giống kẹo lạc tại một số tỉnh phía Bắc. Loại kẹo này được chế biến từ đậu phộng và mạch nha. Khi ăn kẹo có vị ngọt vừa phải, giòn tan, thêm chút vị bùi bùi của đậu phộng khiến ai cũng mê. Bạn có thể ghé qua các khu chợ hoặc cửa hàng tạp hóa tại Tây Ninh để mua về làm quà cho mọi người với mức giá chỉ từ 20.000 đồng/ gói.

Thèo lèo Tây Ninh
Thèo lèo Tây Ninh

Mắm chua Tây Ninh

Ngoài bánh tráng, muối ớt thì mắm chua cũng là một loại đặc sản của Tây Ninh bạn có thể mua về lằm quà biếu người thân. Mắm là một món ăn khoái khẩu của người Việt được làm từ các loại cá. Mắm chua ở Tây Ninh đặt biệt hơn các loại khác bởi được làm từ những con cá cơm và tép nhỏ nhưng tươi ngon, được làm qua nhiều bước chế biến nên khá sạch và an toàn.

Mắm chua sẽ ngon hơn khi mua về bạn sơ chế,nêm thêm gia vị sau đó chấm với thịt luộc và đậu rồng, món ăn đậm đà khó cưỡng.

Ngày nay để phục vụ nhu cầu ăn uống cho người dân trên cả nước nên nhiều cơ sở sản xuất chế biến và phân phối đặc sản Tây Ninh có trên khắp các tỉnh thành. Tuy nhiên để ăn món ăn đúng vị đặc trưng  trọn vẹn hơn bạn hãy đến với Tây Ninh nhé.

5/5 - (4 bình chọn)
Back to top button

Nội dụng được bảo vệ bản quyền